Recettes de lily may
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Eplucher et émincer los oignons. Pendant ce temps, faire chauffer la matière grasse dans une petite cocotte ou une casserole à fond épais. Faire ...
Pour 6 personnes: 750 g de pommes de terre, 400 g de chou vert portugais ou chou frisé, 1 gros oignon, 2 gousses d ail, 1 petit « courçon ,. ...
Pour 6 personnes : 500 g de tomates 2 gousses d'ail 100 g d'oignons 1 c à soupe d'huile 30 g de beurre 50 g de farine 1 jaune d'oeuf 1 ...
Dans une grande casserole faites fondre 75 g de beurre. Faites-y revenir à petit feu 5 pommes de terre coupées en tranches avec 1 branche de ...
Pour 4 personnes : 500 g de viande de mouton hachée du sel du poivre 2 gousses d'ail du cumin en poudre de l'huile d'olive. Préparation: 25 ...
Cuire 1 kg de tomates avec sel oignon 2 ou 3 gousses d'ail quelques branches de persil 1 verre d'huile et 2 ou 3 verre d'eau. Cuire jusqu'à ce ...
Farce (pour une dinde de 3 500 kg environ soit pour 12 personnes): 600 g de chair à saucisses une petite boîte de pelures de truffes 100 g ...
Pour 4 personnes. Cuisson 1 h 45. 500 g de tendrons de veau 500 g de poitrine de veau 20 cl de crème fraîche 400 g de pleurotes 2 blancs de ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Ferran Adrià
(3 étoiles)
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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